DISTINÇÃO ENTRE A ALERGIA À PROTEÍNA DO LEITE DE VACA E A INTOLERÂNCIA À LACTOSE: CONCEITOS E DIAGNÓSTICOS

Resumo

A alergia à proteína do leite de vaca (APLV) e a intolerância à lactose (IL)
são consideradas reações adversas do organismo, proporcionadas pela ingestão ou
contato com o leite de vaca. O que difere estas manifestações é o fato de a APLV
estar ligada com o sistema imunológico ao desencadear reações contra o antígeno,
que nesse caso, são as principais proteínas do leite de vaca (caseína, β –
lactoglobulina e a α – lactoalbumina), e a IL ser consequente à uma deficiência da
enzima lactase, que é responsável pela digestão do principal carboidrato do leite, a
lactose. Sendo assim, foi conduzida uma pesquisa aplicada de revisão da literatura,
qualitativa e exploratória, utilizando métodos integrativos de exploração, em bases de
dados eletrônicos como, Pubmed, Lilacs, Scielo e Google Acadêmico, entre os anos
de 2013 à 2023. Com o objetivo de descrever as semelhanças e diferenças entre a
APLV e a IL, a fim de fornecer um entendimento mais completo sobre essas
manifestações, garantindo um maior alcance ao tema para uma conduta adequada
por parte dos profissionais da saúde. Pois apesar de ambas condições serem
frequentemente confundidas, devido à suas semelhanças, como a origem e alguns
sintomas, elas se distinguem quando comparadas detalhadamente. Seja qual for a
manifestação (APLV ou IL), se houver um erro no diagnóstico e consequentemente
no tratamento, haverá um impacto negativo à saúde do paciente.