REDUÇÃO DA CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS E PREVENÇÃO DE MASTITES, COMO ESTRATÉGIA PARA MANUTENÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE, EM UMA PROPRIEDADE DO PLANALTO NORTE CATARINENSE.

Resumo

O presente estudo teve como objetivo avaliar a influência das boas práticas de ordenha e das medidas de manejo sanitário na redução da Contagem de Células Somáticas (CCS) e na melhoria da qualidade do leite em uma propriedade leiteira localizada no interior de Canoinhas, SC. Foram realizadas visitas técnicas para análise do sistema de ordenha, higiene dos equipamentos, sanidade do rebanho e coleta de amostras de leite para Contagem de Células Somáticas (CCS) individual e cultura microbiológica. Inicialmente, a propriedade apresentava CCS total de 570.000 células por ml, valor acima do limite estabelecido pela Instrução Normativa nº 76/2018 do MAPA. Após a adoção de medidas corretivas como adequação da higienização dos equipamentos, definição da linha de ordenha, uso correto de produtos para pré e pós-dipping e tratamento baseado em cultura bacteriológica observou-se redução significativa da CCS, atingindo 290.000 células por ml. As culturas microbiológicas identificaram a presença de Streptococcus agalactiae, S. dysgalactiae e S. uberis, indicando infecções de origem contagiosa e ambiental. O tratamento realizado e a implementação das boas práticas resultaram em cura clínica e bacteriológica das vacas acometidas, além da melhora na qualidade do leite produzido. Conclui-se que o controle higiênico-sanitário aliado à orientação técnica contínua é fundamental para garantir a qualidade do leite, reduzir perdas econômicas e promover o bem-estar do rebanho.